太原具有200年以上历史的中华老字号之一：六味斋
太原具有200年以上历史的中华老字号之一：六味斋
六味斋是创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号，生产的酱肉产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。民国二十七年（公元1938年）传至太原，最早的名字为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”，后更名为“六味斋”。
六味斋虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。
1938年，天福号在山西太原设立分号。起号名时，取酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，再加一个‘香’味，这不就是‘六味’嘛！”，后面加上一个雅气的“斋”字，便成了“六味斋”。2008年，六味斋酱肉传统制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”项目名录。
推荐：酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等
人均：18元
地址：柳巷和钟楼街十字路口
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