啤酒小龙虾怎么做好吃 啤酒小龙虾的简单做法
啤酒小龙虾怎么做好吃 啤酒小龙虾的简单做法
今天小编就和大家一起来了解一下啤酒小龙虾的做法吧，究竟啤酒小龙虾怎么做好吃，以及啤酒小龙虾的简单做法？跟着小编我们一起来学习吧。
啤酒小龙虾怎么做好吃
1.准备好所用食材；用手捏住小龙虾的头部与身体连接部分，用一次性牙刷刷净表面，特别是腹部。
2.用剪刀剪去头部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。
3.用手捏住尾巴中间的部分，扭、拉，肠子就拉出来了；翻过来，用剪子剪去腹部的黑线。
4.把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香；放入干辣椒炸香。
5.放入洗净的小龙虾，大火翻炒；依次放入老抽。
6.再倒入蒸鱼豉油、十三香粉。
7.翻炒上色，倒入一罐啤酒；大火烧开，转小火慢慢收汁，加入少许盐和糖调味。
8.收汁粘稠，撒入葱花即可。
啤酒小龙虾的简单做法
1、在装小龙虾的盆中倒入清水，加入适量的醋和盐，泡到小龙虾吐出白沫。
2、然后用刷子刷小龙虾，反复刷1-2次。
3、刷好后剪去虾头、去除肚子里的脏东西。
4、从尾部中间折断，将虾线抽出、去掉另外的两瓣虾尾。
5、起锅烧油。
6、加入花椒、大蒜、大葱、生姜、辣椒、桂皮和八角翻炒。
7、爆香后加入葱段翻炒均匀。
8、倒入龙虾，炒至龙虾颜色变鲜红。
9、加入适量的盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
10、倒入一罐啤酒。
11、盖上盖子，大火转小火煮沸。
12、出锅前加入适量醋。
13、盛出装盘，这样一份美味的啤酒小龙虾就做好了。
做啤酒小龙虾有什么要注意的
1、蒸鱼豉油里有复合的味素，所以提鲜功不可没；
2、不喜欢啤酒的，放清水也可以，不过炒制的时候放点白酒增香；
3、喜欢麻辣的记得要加大花椒和干辣椒的量，再放些郫县豆瓣酱更完美。
啤酒小龙虾孕妇可以吃吗
怀孕是不可以吃的，因为小龙虾虽然好吃有营养，但是对于怀孕的女性来说，小龙虾里边也还有一些不利于胎儿发育的物质，一旦小龙虾里面有寄生虫或者是受到感染的话，在怀孕的女性吃了以后就会影响到胎儿的健康。如果小龙虾有任何的问题，对于一般的人来说可能只会出现肚子不舒服，甚至是腹泻的情况，但是对于怀孕的女性来说就会造成更大的影响，甚至也会影响到胎儿的发育以及自己本身的健康，想要吃的女性等到生完孩子以后再吃。
