“保定有味”保定美食文化展暨保定驴火文化季在文旅大会期间开幕

保定美食文化展暨

保定驴火文化季

2022年9月7日至8日，第五届保定市文化和旅游产业发展大会在徐水区、清苑区以线上线下相结合的方式举办。

作为文旅大会夜经济体验的重要一环，保定美食文化展暨保定驴火文化季在开幕式当晚燃动启幕。

活动在灯火璀璨、美食飘香、人声鼎沸中，伴着专家讲解点评、商家互动展示、主题名宴鉴赏、特色美食品尝、非遗情景展示等系列环节渐入高潮

保定美食文化展

展出了保定市美食文化节评出的四大类40家美食（企业）。包括保定十大非遗美食、十大老字号美食、十大文化主题名宴、十大网红美食。

地域特色浓厚的保定美食，不断刺激着食客们的味蕾

每一口都是百年历史的直隶官府菜，藏满魏晋名士狂放的刘伶醉酒，形美、香溢、味浓、风味极佳的天义斋包子，还有曲阳黑闺女饺子、白家牛肉罩饼、药膳宴、硒鸽宴······

每一种美食，都能勾起浓浓的“乡愁”情怀

保定驴火文化季

文化季设置了驴火特色商铺展、驴肉火烧礼盒展、驴火文化字画展等多个板块，

全面展示了驴肉火烧的加工和制作技艺，突出了区域美食特色，聚焦了保定美食品牌。

保定驴肉源于徐水，徐水驴肉根在漕河。如今漕河驴肉已成为当地最能代表直隶文化的美食之一。

“没有一头驴能走出保定”……这个美食大IP，承载了保定发展的历史，更构成了人们对于保定美食最初的记忆。不仅辐射了保定的街头巷尾，更逐渐飘香全国

美食与灯火

人声与欢乐、烟火与诗意交织成一场“声、色、香、味、触”的奇妙之旅。

这是属于保定美食文化展，暨保定驴火文化季的夜晚，也是深度挖掘、弘扬保定特色美食文化，培育保定美食文化品牌的有益尝试。

来源：保定文化旅游