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​全景再现孔府宴——这些“孔府菜”你尝过吗？

2025-05-13 18:16 来源：雅篇生活网 点击：

全景再现孔府宴——这些“孔府菜”你尝过吗？

孔府菜是中国四大菜系中
鲁菜一系的代表派系
秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食观念
凝聚的儒家文化的特色和意蕴
在中国所有菜系中
是最具有文化内涵和
艺术特质的美食文化中的瑰宝和奇葩
央视频美食频道全方位、多角度
再现了孔府菜的烹制技巧
为观众呈上了一场色香味俱全的视听盛宴

7月16日

“孔孟之乡、运河之都、文化济宁”
——全景再现孔府宴暨
央视频美食频道上线仪式
在曲阜举行
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孔府宴

浸润儒家文化、传承千年至今的孔府菜，素以“名雅味中、器美技繁”著称，其烹饪技艺列入国家级非物质文化遗产名录，是我国烹饪文化宝库中的瑰宝和儒家文化在美食中体现的重要载体，更是来自孔孟之乡传播儒家文化的最动听的声音。

此次活动精选了400道孔府菜，由专业团队拍摄，并在央视频建立了国家首个“孔府菜”全景视频库，进行常态化呈现，这也是历史上第一次“最全孔府菜”的盛宴，充分展示了“孔府菜”的传承、发扬和创新。在媒体宣传方面，通过央视频客户端、央视频跨平台账号等国家级新媒体平台，进行了全网直播、同步报道，对宣传推介曲阜、提升城市品质形象起到了重要的推动作用。

“孔府菜”相关视频已入驻

央视频美食频道“孔府宴资料库”

并常态化呈现

阳关三叠、竹影海参、神仙鸭、

蟠桃献寿、扒瓤金钱裙边……

400道孔府菜陆续推出

好看又好吃

想要解馋怎么办？

最稳妥的方法当然是自己动手啦！

（来源：央视频）

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