黄豆芽怎么发 自己在家如何发黄豆芽
黄豆芽怎么发 自己在家如何发黄豆芽
发黄豆芽的方法
1、挑选豆子，挑出受潮，开花等无法使用的豆子，在盆中来回冲洗直至水清澈，再次挑出一些品相不是很好的豆子。
2、在盆中用水泡豆子7到8个小时，放入豆框中，洒水。
3、两三天后，豆子就会发好了，即可完成。
豆芽发黑可以吃吗
豆芽是否能吃取决于豆芽是否发生腐化变质的情况，如果没有发生可以食用；如果保存不当，发现豆芽已经出现发黑、出水、有烂味等异常情况，则不能继续食用。
买的黄豆芽炖出来吃发苦的原因
1、制作黄豆芽要全程避光，没有避光或中途打开，漏光就会使豆芽变色发苦；
2、制芽容器要透气避风，放在阴湿处，否则豆芽会发绿变苦；
3、水质不好，可能会使豆芽菜发苦；
4、放置时间过长，让豆芽发苦；
5、没有把根弄掉，加重豆芽的苦味。
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