​黑胡椒粉和白胡椒粉的区别 黑胡椒粉和白胡椒粉的区别在哪?

黑胡椒粉和白胡椒粉的区别 黑胡椒粉和白胡椒粉的区别在哪?

黑胡椒粉和白胡椒粉的区别

黑胡椒粉和白胡椒粉的区别有:1、使用不同:黑胡椒粉主要使用来煎炸时使用,而白胡椒粉主要是用来烹饪汤的时候使用。2、口感不同:黑胡椒粉的口味比较浓郁,而白胡椒粉的口味比较清淡。3、加工不同:黑胡椒粉是直接将成熟的鲜果晒干,然后经过打磨磨碎而制成,而白胡椒粉是先去除胡椒的果皮、果肉然后用剩下的胡椒籽经过晒干所打磨成的。

  黑胡椒粉主要做什么菜

黑胡椒粉适合做的菜有很多,比如汤美粥、鱼汤、海鲜汤、豆腐美、海鲜粥、土豆泥、煎牛排、炸鸡柳、炒菜、烧菜、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼等都可以放点。另外,黑胡椒粉适用的范围比较广、荤菜、素菜都可以,去异增香,对腥味异味大的效果最好和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。

白胡椒粉主要做什么菜

白胡椒粉主要用做味道鲜美、比较清淡的菜。白胡椒粉适用的范围比较广,荤菜、素菜都可以。白胡椒粉也可以和鱼、海鲜搭配,但不适合红烧的菜。白胡椒粉主要有防腐祛腥、去异增香的作用。

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