爽口黑木耳（爽口木耳家常版，常用调料这样搭配，味道很不错）
爽口黑木耳（爽口木耳家常版，常用调料这样搭配，味道很不错）
特色凉菜洋葱木耳，以下家常做法,供大家参考：
原料；木耳，洋葱，香菜，小米椒，大蒜，花椒，干辣椒，小葱
调料；盐，耗油，鸡精，香醋，米醋，味极鲜，辣椒油
1，先将木耳用温水泡发一下
2，香菜，小葱切段备用，洋葱切丝，小米椒切圈，大蒜剁末，
3，木耳泡发好后，摘洗一下控干
4，加入一勺玉米淀粉，将木耳搓洗一下，淀粉有利于搓洗掉木耳表皮的杂质，
5，然后再用清水淘洗几遍，冲清淀粉
6，起锅烧水，水开之后，下入木耳焯一分钟捞出过凉水，控干备用
7，另起锅，倒入菜籽油，下入小葱段，花椒，干辣椒炸出复合调料油，打出料渣
8，蒜末小米椒放在一起，泼上料油提出香味
9，接着加入盐，鸡精，耗油，香醋，米醋，味极鲜，辣椒油
10，洋葱香菜放入木耳中，倒入调好的料汁
11，搅拌均匀，装盘即可
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