牛肉和什么菜一起吃好
牛肉和什么菜一起吃好
牛肉具有健脾,益肾,补气血,强筋骨的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉含锌,有助于合成蛋白质,促进肌肉生长,与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。那么营养价值如此丰富的牛肉,和什么蔬菜一起吃最好呢?下面就一起来了解一下吧!
土豆牛肉的做法
主料:牛肉500g,土豆适量。
辅料:大盘鸡调料、辣椒节、黑胡椒粉适量、料酒适量、香菜适量、小葱适量,青红椒、姜蒜适量、香料适量。
做法:
1、多油烧热,放入牛肉翻炒;
2、把牛肉隔开一边,放入姜蒜翻炒、再加大盘鸡调料翻炒;
3、放入香料、料酒、黑胡椒粉和青红椒、干辣椒翻炒;
4、放入土豆翻炒后加适量水;
5、煮至收汁,撒上葱花和香菜;
6、出锅装盘,完成土豆烧牛肉。
小贴士
1、牛肉需要顺着纤维横切,这样更易入味,容易嚼烂;
2、用水要一次性加够,把牛肉煮烂。