长治市特产有哪些(长治特产必买清单)
长治市特产有哪些(长治特产必买清单)
长治特产有沁州黄小米,沁州黄小米颜色鲜黄透亮,烹制出的米粥鲜美软糯。另外还有上党党参也是长治特产之一,具有数千年的历史发展,营养价值高。而上党驴肉在长治很出名,口味筋道还具备健脾养胃的作用。
1、沁州黄小米
沁州黄小米是中国四大名米之一,在长治的沁县甚至有“金珠不换沁州黄”的说法,可见黄小米在长治的地位。沁州黄小米颜色鲜黄透亮,烹制出的米粥软香浓郁,而且还可以清热解火,对于女性来说还能够排毒养颜。
2、上党党参
上党的党参十分出名,并且党参一般就主产于长治,因为长治古时候被称作上党,因此就延续了上党党参的名字。上党的党参已有数千年的发展历史,古代甚至是君主皇室的供品,党参具有强力滋补作用,经常食用对人体有益。
3、上党驴肉
上党驴肉是长治的一大特色食品,很多游客慕名而来。在长治,一般烹制驴肉的方法是腊驴肉,将当地的新鲜驴肉加入调味料后制作成卤菜,或直接腌渍以此来确保保质期。上党驴肉口味有嚼劲,能直接蘸酱食用,具有消食健脾的功效。