​云南蒙自特产-石榴

云南蒙自特产-石榴

石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖（根蘖niè: 树木砍去后从残存茎根上长出的新芽，泛指植物近根处长出的分枝。）高可达5-7m，一般3-4m，但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。

石榴树

蒙自石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。全山蒙自石榴是现在市面上销量最好的，精选禄子石榴，单果在350-400g,皮薄、子软、多汁、甜度高。石榴在我国载培历史非常悠久，云南蒙自目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。

石榴花

石榴一般农历五月开花，民间俗称农历五月是榴月。又因五月盛开的石榴花，大多艳红热烈，有着火一般的光辉，所以有诗云“五月榴花红似火” ，许多乡村女子，都喜欢将榴花插于云鬓，为其女性风姿增娇添艳。也有黄白浅红诸色，或红花白边和白花红边的，因其少则更显名贵。石榴花的花神传说是钟馗，五月是疾病最容易流行的季节。于是，民间传说的“鬼王”钟馗，便成为人们信仰的主要对象。生前性情十分暴烈正直的钟馗，死后更誓言除尽天下妖魔鬼怪。其嫉恶如仇的火样性格，恰如石榴迎火而出的刚烈性秉性。因此，人们就把能驱鬼除恶的钟馗视为石榴花的花神。古书中石榴有两个神话记载。一说闽县东山有榴花洞，唐代永泰年间，有樵夫蓝超遇白鹿一头，一路追赶，渡水进石门，先窄后宽，内有鸡犬人家，一老叟对他说：“我是避秦人，您能不能留在这里？”蓝回说且回去诀别了家人再来，于是老叟给了他一枝石榴花，兴辞而出，好似梦境一样；后来再去，竟不知所在。这个传说与陶渊明的《桃花源记》有些相似。另一传说是唐代天宝年间，有个叫崔元徽的处士，春夜遇见女伴十多人，一穿绿衣的自称姓杨，有个身穿红色的石家女名叫阿香，还有个封家女叫十八姨的，女伴们饮酒歌唱，十八姨举止轻佻，举杯时泼翻了酒陶罐，染了阿香裙摆一片，姑娘忽然羞绯如云，作色而起，飘逸飞去，留下一个椭圆实物……后来，人们把她的子粒载培种植，长成了而今我们所尝到的石榴。这个故事虽不算太曲折，但却使石榴的来历充满了美丽的情趣和色彩，十分耐人寻味。

有俗语:一个石榴十副药。意思是说，吃一个石榴能抵十副药的功效，说明了吃石榴很有益处。 石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，被誉为天下奇果或九州名果。石榴花：性味甘、凉，人肺、胃经，有清肺泄热，养阴生津之功。石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。含有丰富的维生素尤其是B和C、钙、磷、钾等微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，更是维生素C的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。石榴汁中含有多酚，其含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超级明星。石榴根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。石榴中含有丰富的钾，比香蕉中钾的含量多63%，有利尿降压的作用。石榴中还含有大量纤维，能够促进消化，促进肠胃蠕动，防止便秘。