​这样做的雪花酥，香甜酥脆有嚼劲，比牛轧糖还好吃，做法超简单

这样做的雪花酥，香甜酥脆有嚼劲，比牛轧糖还好吃，做法超简单

雪花酥是一款新晋网红甜品，名字听上去就让人垂涎欲滴，深得吃货的宠爱。这款甜品香甜酥脆，但是入口非常的有嚼劲。饼干的酥脆，加上糖的韧粘，浓郁的奶香夹杂着坚果和水果干的酸甜，口感非常的丰富，比牛轧糖还好吃，受欢迎不是没有道理的。

外面卖的雪花酥价格都比较贵，不如我们自己在家做来的实惠，还能享受烹饪的乐趣。做好的雪花酥可以用包装纸包装好，送给亲朋好友，剩下的当做零食。甜甜的雪花酥，配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光了。雪花酥的做法非常的简单，这样做的雪花酥，香甜酥脆有嚼劲，比牛轧糖还好吃，赶快一起来学一下吧。

【雪花酥】

食材：170g棉花糖、35g黄油、45g奶粉、160g饼干、40g蔓越莓干、20g花生、20g腰果、20g巴旦木、20g开心果。做法步骤：

1、将黄油提前隔水融化，平底不粘锅开小火，倒入黄油，等黄油彻底融化之后倒入棉花糖，为了让棉花糖更快融化，可以提前将棉花糖剪小，小火搅拌至棉花糖融化，并且和黄油搅拌均匀即可。

2、然后倒入奶粉搅拌均匀，炒匀之后加入准备好的饼干和坚果、水果干，坚果和水果干可以根据自己的喜好进行挑选，然后用硅胶铲将全部的食材搅拌均匀，直到棉花糖能把所有的食材能粘住，有拉丝的状态为止。

3、搅拌好之后趁热将其放到一个不粘的容器中，将其按压平整，撒上适量的奶粉，放到冰箱进行冷冻，冷却好之后先切成长条，然后切成块就可以了。

小贴士：

1、一定要用不粘锅，炒好之后也一定要用不粘的容器盛放。

2、饼干不要用那种酥的，一炒全碎了，要选那种比较硬，比较脆的饼干。

好看又好吃的雪花酥就做好了，这样做好的雪花酥非常的好吃哦，喜欢的朋友们赶快动手做起来吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！