快看｜近期猪肉能不能吃？惠安、台商区开展猪瘟疫情专项检查

快看｜近期猪肉能不能吃？惠安、台商区开展猪瘟疫情专项检查

为切实加强对非洲猪瘟等动物疫情的防控工作，防止病死动物及其产品流入市场，流向餐桌，确保群众吃上放心肉，根据县局工作部署，近日，螺城所在辖区开展猪肉产品防控专项检查。

本次检查农贸市场、大型商超、餐饮服务单位为重点对象重点场所，重点检查经营户所购进的猪肉来源渠道是否合法、“两章两证”是否齐全，严禁经营户采购、经营无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。

在检查的同时，执法人员向猪肉经营者现场宣传讲解关于食品农产品经营的相关法律法规，要求经营户加强食品安全主体责任意识，做到猪肉进货来源合法，坚决杜绝私宰猪肉在市场流通，对于现场消费者提出的有关猪瘟情况，及时释疑解惑，对谣言要不跟风、不翻炒，理性对待。

截止此11月13日，螺城所共检查农贸市场4个、大中型商超7家、猪肉产品经营单位43户，未发现疫情猪肉产品。

来源：惠安县市场监督管理局

15日上午，台商区召开非洲猪瘟防控工作推进会，对全区非洲猪瘟防控工作进行再动员再部署。区党工委委员、管委会副主任丁尚光参加会议。

会议传达了各级非洲猪瘟防控会议精神，就防控措施、应急处置措施和部门职责分工进行详细说明，并通报了前阶段台商区非洲猪瘟防控工作情况，对下阶段工作进行安排部署。

会议要求，各级各部门要严阵以待、严密防控、严格措施，确保区域安全。要加强组织领导，落实防控责任，区、镇两级要提高政治站位，落实属地防控责任，实行政府统一领导，逐级压实动物防疫责任，立即采取Ⅰ级应急响应措施，做好应急准备；要强化各项防控保障，确保一旦发生疫情，能够立即响应；要实行非洲猪瘟防控工作日报告制度；开展督查检查，严肃责任追究。

会议强调，根据疫情防控需要，全区要实行生猪及猪产品监管八项举措，规范调运监管；要加强对辖区内所有生猪养殖场(户)、屠宰场、交易市场、病死猪无害化处理场等重点场所和近期从外县调入的生猪开展全面排查，重点排查近期从莆田市调入的生猪数量及去向。区、镇两级要设立举报电话(台商区：27398876),及时受理违法调运生猪及其产品、染疫或疑似染疫生猪的举报并认真核查。对排查过程中发现的可疑疫情，要及时报告和采样送检，并按照“早、快、严、小”的原则从严果断处置，坚决防止疫情扩散蔓延。

会议还要求，各级各部门要紧密部门联动，强化市场监管，实行全链条监管，重点突出养殖监管，严防非洲猪瘟传入台商区。

那么问题来了

非洲猪瘟是什么？

会不会传染给人呢？

猪肉还能不能吃呢？

什么是非洲猪瘟？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和各种野猪的一种急性动物传染病。猪得病后常表现为全身出血、神经症状和呼吸障碍等临床症状，具有高病死率、病程时间短的特点。非洲猪瘟病毒在高温下无法存活，即烹饪加热后（温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟）可以杀灭病毒。另外，大部分脂溶剂和消毒剂也可以将其破坏。

非洲猪瘟会传染给人吗？

不会！非洲猪瘟不是人兽共患病，猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物一般不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。所以说广大市民完全无需恐慌。

猪肉还能不能吃？

可以。经过正规渠道购买的猪肉及其制品都是经过检疫的，大家可以放心食用。但是一定要煮熟煮透，这样可以预防其他疾病。