​8个西瓜皮的美味吃法!没错,是西瓜皮!

8个西瓜皮的美味吃法!没错,是西瓜皮!

吃了这么多年西瓜,不知道西瓜皮也能吃吧?其实西瓜皮真是好东西,不仅能做花肥,还能做菜,从今天开始别再浪费了哦!

一、凉拌西瓜皮

材料:西瓜皮、芝麻油、盐适量、大蒜适量、香菜适量、醋适量、鸡精适量

步骤

1.准备材料:西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜

2.将绿色的硬皮部分切掉

3.西瓜翠衣切成均匀的小丁

4.放适量盐,腌制半小时

5.将腌制后的水倒掉,放入适量醋

6.放适量蒜末

7.放入适量芝麻油

8.放切好的香菜

9.搅拌均匀即可

小贴士

1.西瓜留一点瓤,这样口感更加丰富而且还漂亮。

2.腌制的过程中也可以放适量白糖,腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的清脆爽口。

二、西瓜皮炒肉

材料:西瓜皮、里脊肉、油、盐、红辣椒、姜、酱油、蚝油、淀粉、啤酒

制作步骤

1.材料备齐

2.把西瓜皮洗净,去掉外皮,切条

3.红辣椒洗净切丝,姜切末

4.里脊肉切丝,用啤酒、酱油、淀粉抓均匀腌制入味

6.翻炒变色捞起

7.热锅凉油加姜末

8.西瓜皮

9.红辣椒一起翻炒,加盐

10.加肉丝

11.加酱油翻炒均匀

12.加蚝油翻炒均匀即可

小贴士

西瓜皮最好用那种皮厚的西瓜,不可久炒,西瓜皮断生即可。

三、青椒炒西瓜皮

材料:西瓜皮、青椒、醋、精盐、白砂糖、味精

制作步骤

1.西瓜皮和青椒切成细丝。

2.油锅烧烫,轻微冒烟。

3.将青椒丝和西瓜皮放入。

4.均匀翻炒几下。

5.加入适量盐、白糖调味。

6.加少许水。

7.加少许食醋。

8.继续均匀翻炒。

9.大火炒5分钟左右,加少许味精调味出锅。

小贴士

煸炒时间不宜过长,否则影响口感。

四、糖醋西瓜皮

材料:西瓜皮、精盐、白醋、白糖、矿泉水

制作步骤

1.将买回来的西瓜清洗干净。

2.将西瓜肉切下留皮。

3.将西瓜青色表皮去掉然后切小条(最好不要刨丝,因为太细口感没有那么爽口)。

4.准备胡萝卜丝条。

5.准备:矿泉水,盐,白醋,白糖。

6.将以上调料按自己喜欢的口味适量加入矿泉水里拌均匀。

7.然后将调好的糖醋水倒入西瓜条里拌均匀。

8.将拌均匀的西瓜条放入干净的玻璃瓶里盖上盖子放入冰箱过夜。

9.第二天取出品尝,酸甜爽口,喜欢吃辣的可以放点儿辣椒非常开胃。

小贴士

这是一款做法非常简单的小吃,无需技巧,按自己喜欢的口味调糖醋水腌制即可。

五、西瓜皮鸡蛋饼

材料:小麦粉、西瓜皮、鸡蛋 2个、油、盐、味精

制作步骤

1.刮去西瓜皮表皮的绿皮。

2.将西瓜皮擦碎。

3.打入鸡蛋

4.加小麦粉、盐、味精。

5.搅拌均匀成糊。

6.电饼铛涂少许油加热,蛋糊入铛。随意做成圆形,或用模具做成不同的形状。

7.双面煎至金黄,饼熟即可盛出享用。

小贴士

调味料依据自己的口味添加。

六、西瓜皮绿豆汤

材料:西瓜皮、绿豆、清水、冰糖

制作步骤

1.西瓜去绿皮红瓤、切丁

2.绿豆淘洗干净

3.倒入汤锅

4.倒入西瓜皮丁

5.放冰糖一块

6.添适量清水

7.煮开后,再煮五分钟

8.煮好了

9.可以喝喽

小贴士

1、西瓜皮的绿衣也可以不去。

2、绿豆开锅5分钟凉性最大。

七、西瓜皮馅饼

材料:鸡蛋、小麦粉、西瓜皮、、芝麻油、盐、酱油、味精、葱姜

制作步骤

1.西瓜皮刮去表层的绿皮。

2.将瓜皮擦碎。

3.挤干,以免馅出汤。

4.挤出的瓜皮水。

5.用瓜皮水将小麦粉和成面团,饧15分钟。饧过的面团包出馅饼口感更好。

6.炒熟鸡蛋,晾凉。

7.鸡蛋与瓜皮放在一起,搅拌均匀。先将这两种食材搅拌,可以避免瓜皮再出汤。

8.加芝麻油、酱油、盐、味精、葱姜末搅拌均匀,作馅饼馅。

9.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆,作馅饼皮。

10.馅饼皮中间添加馅。

11.捏住一点,延圆周捏严。

12.再轻轻按扁,馅饼就包了。

13.电饼铛加热,加少许油涂均匀,馅饼入铛盖上铛盖煎。

14.煎至双面金黄即可盛出享用。

小贴士

这种馅很好熟,适宜烙馅饼。馅饼馅可以随个人口味调整。

八、蜂蜜瓜皮苹果饮

材料:主料蜂蜜适量苹果250g西瓜皮300g 辅料饮用水适量

制作步骤

1.瓜皮,苹果去皮切丁

2.瓜皮放入搅拌机

3.苹果放入搅拌机

4.添加适量凉白开

5.按键搅拌

6.搅拌停止后倒入杯子

7.倒入适量蜂蜜

8.搅拌均匀即可

小贴士

做成以后放入冰箱冷藏效果更佳,甜滋滋的冰冰凉的,可美味呢。

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