竹子酒的酒怎么进去的
竹子酒的酒怎么进去的
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竹筒酒是怎么放酒进入的?
在清明前后竹子还没有长硬化之前,在竹子的关节处扎一个小小的眼,在使用高压微创工艺将高粱酿造的原浆和中草药灌入到竹腔中。一个星期之后小眼就会像人的伤口那样慢慢长愈合,并随着竹子成长慢慢硬化,“活竹中的酒”就这样完成啦!市场上很多竹筒酒商家,声称是在竹笋的时候就将酒注入。其实这种说法是错误的,根本就不可能是在竹笋的时候注入,因为竹笋阶段注入酒,酒会腐蚀竹笋,直接就可以让竹笋死亡,根本就不可能再生长。事实上,活竹种酒技术,要想实现成功种酒,必须在竹子幼年的时候,把酒灌进去。只需要历时一年即可收割,根本不用像某些竹筒酒商家所说那样要种三年以上。活竹酒与传统酒是有区别的,并非越放得久越好喝,这是误区,若是放上三年,估计已经没有酒味了,或者酒已经没了。真正的活竹种酒是怎样装进去的?主要分为四个步骤:
1、酿制基酒基酒的酿制十分讲究,原浆酒度数范围要注意,不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般采取42度-40度左右的基酒,作为备选种植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是,基酒配方十分重要,否则种植出来的酒会出现问题。
2、选定幼竹配好基酒之后,再到竹林基地挑选适合种植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩,太嫩容易醉晕而停止生长。也不能太老,太老则不方便种植,且对酒的品质会有影响。
3、基酒灌装基酒灌装也是一门技术活,要综合多方因素,比如天气、温度、时间等。一般步骤是先进行微创,再采用专业的灌注设备进行种植。
竹简酒是怎么放进去的?
第一种就是挑选好刚刚褪去笋衣的竹子,然后钻一个注射器针头粗细的小孔,然后用注射器把原浆酒注入进去,之后,再用竹牙签把小孔堵上,等竹子长大之后,二次发酵,就是竹筒酒了。
第二种就是挑选好三年以上的竹子,同样钻个小孔,用注射器把酒注入进去,用牙签封好小孔,发酵后,就可以取酒了。
竹酒的酒是如何装进去的,装酒的竹子会不会死掉?
一般是把长定型的竹子,把一个小孔把酒灌进去,(不能灌的太满,灌得太满的话,竹子就会死掉),然后孔封闭,作个标记,再过半年就把它锯下来拿去卖。
但是现在很多厂家推出的竹酒都是可以批量生产的,那么可想而知这些酒都不是真正的竹酒。如果要酿造真正的竹酒,就需要直接在生长中的竹子上进行打孔,然后注入白酒,但是为了要保证竹酒的口感,不能注入太多的白酒,不然竹子就会死掉无法正常生长。
其实市面上的竹酒根本都不是真正的竹酒,只不过是商家的噱头而已,因为用竹子装酒有卖点,并且认为酒可以吸收竹子的清香,但是实际中如果真的要酿制竹酒的话需要至少一年的时间,那么这种生产过程是非常耗时的,而且要依赖于大自然的山泉,基本上无法量产。
竹筒酒是怎么装进去的?
灌进去的,然后再密封。淘宝上有很多。在穿绳处一侧,斜穿一洞牙签大小。竹签封堵,劈开可见。
2、水都能在竹子中运输,何况分子比水还小的酒精,能存得住吗,竹子里会发黑,竹筒酒全都是灌进去的,会有个小洞,用竹签堵住的。这种酒只能马上喝,不能放久,不然会透过竹子挥发掉。
竹子里的酒是怎么装进去的,有特殊方法吗?今天终于知道了答案
竹子酒是怎么灌进去的?
竹筒酒(Bamboo Wine)原生态野生酒,又名生态竹酒,活竹酒,鲜竹酒,竹子酒。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。
储藏方法有:
百度百科-竹筒酒
竹子生态酒是怎么弄进去的
竹子生态酒酒瓶都是取自天然的竹子,两边都是从有节的地方断开,在有节的地方钻一个小孔,把酒灌进去,然后用蜡密封住!
The End