​关于传闻说快要灭绝的可可树你了解多少

关于传闻说快要灭绝的可可树你了解多少

最近不知道大家有没有看到新闻说因为全球变暖可可树会灭绝的消息，至于真假小植也不好判断，因为貌似每一年都有这种说法，至于可可树是否因为气候的威胁而导致巧克力市场瘫痪，我想还不至于，有研究人员表示全球变暖会影响可可的产量，但是不至于导致灭绝。

就好像是《阿甘正传》里的一句话：“生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道”。所以我们也不知道可可树最终是否会灭绝。

可可树，梧桐科、可可树属的乔木，是热带作物。主要是生长在地中海沿海地区、北美洲的加利福尼亚沿海和南美洲的智利中部地区、非洲南端的好望角地区和澳大利亚西南沿海地区，主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。

可可树的花果具有很好的观赏价值，一般的繁殖方式也是多用种子繁殖，但是也有用芽接的，种植后一般是4-5年开始结实，10年以后逐渐收获增量。可可树对养分的需求,可以通过不同发育阶段植株和收获物的化学分析进行估计。每生产1000千克可可干豆大约要带走20千克氮、4千克磷和10千克钾,如果采收时连同果壳一起带出大田,钾的带走量要增加五倍多。不同产地的可可豆化学成分变化不如果壳的大。

在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau。将可可豆烘干碾碎，加水和辣椒，混合成一种苦味的饮料。这种饮料中的可可碱和微量咖啡因可产生兴奋作用。该饮料后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹特克帝国，阿兹特克人称之为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。

都知道巧克力就是可可树的果实可可豆，那食用巧克力是好还是坏了?

其实，巧克力里含有的脂肪和糖类及镁、铜、钾等矿物质元素，这些都是人体必须的物质。除了这些，它还有：

1、利于心脏健康

巧克力是防止心脏病的天然卫士。大量的研究证明，巧克力具有很强的抗氧化作用，可以抑制 LDL 胆固醇氧化和血小板活化，清除自由基，防止 DNA 损伤，在一定程度上降低心脏病的发生率和死亡率。

2、降低胆固醇

可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量,但所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸,硬脂酸对血胆固醇有中性作用,不升高亦不降低，而软脂酸可以轻度降低胆固醇含量。所以，巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响，而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低胆固醇含量。

3、利于牙齿保健

日本的一项研究发现,巧克力能够对抗细菌、防止蛀牙。巧克力里的抗菌物质抵消了高糖分，所以比其它甜食对牙齿的危害要小。

4、止咳功效

英国一项研究显示,巧克力具有止咳作用,而且它的“药效”比目前常用的止咳药还强。

5、缓解压力

巧克力具有抑制忧郁情绪,使人产生欣快感的作用。经过研究，喜爱吃巧克力，主要是因为巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力，从而起到缓解压力的作用。

很多朋友都有误解说吃巧克力会长胖，其实这是一个误区，每天食用40克左右的巧克力是不会构成摄入糖分的危险，吃巧克力就和吃饭是一个道理，你吃饭八分饱刚好，饭要好吃的话，你吃十五分饱。想象一下会是什么效果。总之巧克力少吃有助于减肥，多吃会发胖。