​无锡国际，当年的“带头大哥”，如今黯然谢幕

无锡国际，当年的“带头大哥”，如今黯然谢幕

今天凌晨三点在“今日头条”上看到一个贴子，说无锡国际饭店从5月起“关停饭店，停止营业”。

并未震惊，只感痛心！

贴子文字很短，全文如下:

“今天被国际饭店的倒闭信息给惊到了！当年是看着它建立起来的，看着它的火红，如今却看着它惨淡收场。自从高墩桥汽车站的关闭，周山浜地区的拆迁，人流量少了，保利广场倒了，现在轮到一路之隔的它了。可惜，可惜！”

贴子附图二张，其中之一。

按照一怪的惯例，对熟悉的，尤其大型的在无锡有影响的饭店关停，一怪都会写一篇文章予以追述。

遗憾的是，目前一怪生活定居在苏州甪直古镇，再加上疫情期间，回无锡很麻烦，什么“3+11”，什么“居家隔离”，唉！

无法实地采访。

不管如何，无锡国际饭店与一怪有太多的往事，国际饭店的老板，多任总经理、副总经理，多任总厨，与一怪都相识。

好在，2019年5月份，一怪曾写过一篇国际饭店的文章，从中节选一二。

1997年，无锡国际饭店开业。那时我在无锡电视台做美食节目，国际饭店是我最常服务的客户之一。

我跟国际饭店打交道，主要通过当时的总经理徐国富，还有副总兼行政总厨施道春，后来，又有负责行政人事的副总李芒。

国际饭店97年创建，99年挂牌四星，2000年兴办“国际美食广场”，也就是国际饭店高楼旁的那栋五层裙楼，餐位3000。

除了主楼和裙楼，国际饭店门前还有一片中式园林。所以那会儿，国际还有个称号为人津津乐道，叫“市中心的园林酒店”。

2000年、2001年、2002年，这三年是国际饭店的鼎盛时期。整个国际有近千名员工，光厨师就有200来人。几千个餐位的体量，每天满座排队，厨师上厕所超过5分钟，扣50块钱工资，烧菜的师傅在煤炉前面一站就是3个小时！

国际饭店是第一个引入大型海鲜自选的饭店。美食广场一楼长廊一大排海鲜池，随客人自选。用餐大厅还有俄罗斯小姐表演、菲律宾乐队演奏，十分吸引眼球。

国际甚至想出了滑旱冰送菜的主意。当时年轻小伙子服务员，一个个滑着旱冰，在餐桌间穿梭送菜，场面蔚为壮观。这也是我对国际印象最深的画面。

想当年，国际饭店的菜肴主打广帮、杭帮（当时杭州菜很流行）、本帮、川菜，盛况空前，一位难求，无锡的老百姓，以在国际饭店吃饭为荣。

十几年前的无锡，“大餐饮”概念刚刚兴起，国际光美食广场一楼五楼两层的大厅，就各有80桌。

国际饭店称得上无锡闹市区第一家大型餐饮酒店，有过一年营业额近亿元的纪录（其中餐饮7000多万）。

近亿元放至现在比比皆是，但当时绝不可小觑，要知道，那时候一桌婚宴的标准，连一千元都不到。

我曾和施道春兄（中国烹饪大师）交流过，说上个月（2019.4）我写过的鸿运大酒店，是无锡曾经的婚宴王牌，号称一年3万桌。

施兄听后一阵大笑：“国际饭店最多的时候，一年4万桌不知道，3万5千桌是至少的！”

施总此番数据真假难辨，不过有事实基础：国际饭店的大厅餐位数多，一层和五层都各有80桌。那时候办婚宴还不分中晚，全天客满。

80桌的大厅，放在2000年初，几乎可算无锡市区的老大。没有哪一家酒店的大厅有如此规模。

辉煌！当年的“带头大哥”，如今黯然谢幕，叹世事无常！

疫情害死人！疫情之下，社会呈半停摆状态，饭店业、旅游业是重灾区。

从我在的苏州甪直古镇看，部分商铺虽开业，然游客还不多，饭店仍不能堂食。

目前，上海疫情还在延续，只要上海未“清零”，苏州无锡就会受致命影响。

但愿社会“肌能”能尽早尽快恢复！

消息来源于《今日头条》“梁溪风”。